Laatste dagen Hoi An

Lieve allemaal,
We beginnen weer aardig uitgerust te raken; het strand en de zee, het heerlijke hotel met zwembad en lieve mensen, lekker wat rond fietsen. Al met al een heerlijk relaxed verblijf hier in HoiAn. Zo Tilly is naar de kamer zodat ik nu de gelegenheid heb om wat nuances te plaatsen bij ons verblijf in Hoi An. De reden dat ze nu naar de kamer is, is dat ze plaats moet maken in de koffers voor alle kleding die we in Hoi An hebben gekocht. Hoi An heeft een gevaarlijke kant en dat zijn de schoenen- en kledingzaken. Je kunt hier werkelijk alles laten maken en na laten maken. Dat wordt dan ook uitgebreid gedaan. Het werkt als een virus, waar ook Tilly door is besmet. In het begin is het alleen kijken en vooruit toch maar iets bestellen en gepast, daarna slaat het virus toe. Een voorbeeld is dat we 2 dagen geleden 's avonds 8 uur terug kwamen in het hotel en Til zei dat ze nog even een fles water aan de overkant ging kopen. Ze bleef verdacht lang weg en ik begon me al zorgen te maken. Net toen ik tot actie wilde overgaan kwam te aan met kaartjes van een atelier die ze even had bezocht omdat de verkoopster van het water een zus had met een winkel naast haar die hele mooie kleding kon maken. Jullie begrijpen het al dat we daar gisteren " even " langs moesten omdat Til wilde kijken of zo'n klein zaakje ook goede jutkjes kon maken. We vertrokken met de opmerking: "Morgen om 4 uur zijn ze klaar, Tily" ( ze weten heel snel een vrienschappelijke band op te bouwen)Je ziet ze hier veel lopen,. de vrouwen voorop met zo'n vergenoegde blik in de ogen en daarachter de man met plasticzakken vol met kledingstukken. Hoewel ik ook mannen heb gesproken die broeken en pakken hebben laten maken. Zo dat ben ik kwijt. Ik alleen twee broeken :).
Gisteren hebben we een cooking class gevolgd. We moesten om 1 uur aanwezig zijn bij het restaurant waar we na een drankje om twee uur vertrokken?? We gingen eerst een rondje over de markt maken met een ongeinteresseerde gids die in rap Vietnamees/Engels vertelde waar de groente voor gebruikt werd enz. Vervolgens gingen we met 14 man/vrouw(Engels, Duits en Nederlands) in een boot de rivier op naar het kookcentrum. Onderweg lag onze gids te slapen, op het evaluatierapport kreeg ze van Til een 2 en van mij een 3 op een schaal van 1-10.Bij het kookcentrum aangekomen werden we onthaald door een soort Ali B chef kok. Hij was jongensachtig, snel met veel humor en was heel direct zonder aanzien van de persoon. Hij deed alles voor waarna wij het zelf moesten doen. Ik had het direct al fout gedaan bij hem toen we na de eerste sessie zelf achter ons fortuis het geleerde in praktijk moesten brengen. Ik gooide prompt bij de eerste handeling de saus in het verkeerde kommetje met bouillon wat me op een uibrander kwam te staan tot grote hilariteit van de overige deelnemers. Het was erg leuk, goed georganiseerd en daarna mochten we alles als een diner opeten. Terug met de boot over de rivier zagen we de simpelste manier van vissen, een groot vierkant net laten zakken en na een uur weer ophalen, vis eruit halen, net weer laten zakken enz.. Daarnaast zagen we nog allerlei andere vormen van visserij op garnalen en krab. Het eten deze week bestaat voornamelijk uit visgerechten, heerlijk. Vandaag nog even naar het strand en daa morgen naar Ho Chi Min City ( Saigon) Groetjes vanuit Hoi An.

PS. Zullen de laatste twee jurkjes ook goed passen, ik ben benieuwd.

Hans